Genussvolle Veranstaltungen
Als Tochter eines waschechten Franzosen, steckt die Liebe zu französischem Käse bereits in den Genen von Stéphanie Schnell, geborene Vialle. So entstand die Leidenschaft unseren biodynamischen Wein und leckeren französischen Käse noch mehr Menschen zugänglich zu machen. Das fundierten Wissen rund um den Käse erlernte Stéphanie von ihrem Vater Christian, mit dessen Unterstützung sie nunmehr seit über 10 Jahren erlesene französische Käse direkt in zertifizierten und persönlich sorgsam ausgewählten Käsereien in Frankreich einkauft . In unserem eigenen mobilen Käsewagen bietet sie mittlerweile über 75 verschiedene Ziegen-, Schaf-, und Kuhkäsesorten an: von Bergkäse über Brie bis hin zu Spezialitäten, wie den weichen Schafskäse Perac Goustal oder auch Blauschimmelkäse, wie den milden Roquefort Baragnaudes.
